Yoğurtlu kabak mezesi tarifi (Videolu)

3 gün önce 26

Yemeklerin yanında ferahlatıcı ve hafif eşlikçilerden biri olan yoğurtlu kabak mezesi, kabağın sote edilip süzme yoğurtla birleştirilmesiyle pratik bir şekilde hazırlanıyor. Dereotuyla zenginleşen ve üzerine gezdirilen çıtır cevizli biberli sosuyla lezzetlenen bu enfes meze, sofralarınız için leziz bir fikir oluyor. Hem hafif beslenmek isteyenlerin favorisi olan hem de sunumuyla iştah açan bu tarif, tek başına da doyurucu bir öğün seçeneği sunuyor. İşte, videolu anlatımıyla yoğurtlu kabak mezesi tarifi ve malzemeleri...

Video Thumbnail

Yoğurtlu kabak mezesi tarifi (Videolu)

Servis:4 - 6 Kişilik

Süre:30-60 dk

Orta

Malzemeler

2 adet kabak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 çay kaşığı tuz
Yarım demet dereotu

Üzeri için:

5 yemek kaşığı zeytinyağı
7-8 adet ceviz içi
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Nasıl Yapılır

Kabakların hazırlanması
Kabakları rendeleyip suyunu sıkın. Bir tavanın içerisine zeytinyağı ve kabakları ekleyin kavurun.
Birleştirme aşaması
Kabaklar biraz soğuduktan sonra hazırladığınız sarımsaklı yoğurdun içerisine kabakları ilave edin ve ince kıydığınız dereotunu ekleyin.
Servis aşaması
Ayrı bir tavada zeytinyağı ceviz ve biberi karıştırıp sosu hazırlayın. Uygun bir servis tabağına mezeyi döküp üzerine sosu ilave ederek servis edin.
Afiyet olsun!

Kapat