Protein sağlıklı diye biliyoruz ama... Aşırı tükettiğinizde vücudunuzda şunlar olabilir

1/13

Karbonhidrat ve yağ ile protein, beslenmemizin temel makro besinlerinden biridir. Aynı zamanda vücudumuza amino asit sağlayan tek makro besindir. Vücudumuz yiyeceklerdeki proteini sindirdiğinde, kas oluşturma, hormon yapımı, bağışıklık sistemini güçlendirme ve hatta sağlıklı saç, cilt ve tırnakları koruma gibi birçok bedensel süreçte rol oynayan amino asitlere ayrılır.

2/13

Ancak bazı beslenme uzmanları, sosyal medya trendleri sayesinde birçok kişinin gereğinden fazla protein tükettiği konusunda uyarıyor. Beslenme şefi ve Florida Üniversitesi'nde yardımcı doçent olan diyetisyen Dr. Michelle Cardel, "İhtiyacınız olandan daha fazla protein yediğinizde, vücudunuz fazlasını depolayamaz. Ya idrarla atar ya da enerjiye veya yağa dönüştürür" dedi.

3/13

Dr. Cardel'e göre, çoğu sağlıklı insan için bu durum zararlı değil ancak yeterli proteini aldığınızda, ihtiyacınızı karşılamış olursunuz. Daha fazla protein, daha fazla fayda demek değildir. Aksine, protein ile lif alımını dengelemek, uzun ömürlülük ve yaşam boyu sağlığı optimize etme açısından çok daha önemlidir.

4/13

AŞIRI PROTEİN VE LİF EKSİKLİĞİ

Bazı durumlarda, aşırı protein tüketimi ve lifle dengelenmemesi, kilo alımına veya sindirim sorunlarına yol açabilir.

Dr. David Liska, "En yaygın belirtilerden biri kabızlıktır. Bu nedenle, lif açısından zengin bir beslenme çok önemlidir. Genellikle bağırsak sağlığı için günde 25 ila 35 gram lif öneriyoruz ve bu, bol su alımıyla desteklenmelidir" diye konuştu.

5/13

PROTEİN VE LİF DENGESİ

Hem erkekler hem de kadınlar için önerilen günlük protein alımı, vücut ağırlığının kilogramı başına yaklaşık 0.8 gram civarındadır. ABD Tarım Bakanlığı ve ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bakanlığı tarafından belirlenen bu miktar, görece hareketsiz bir kişinin temel ihtiyaçlarını karşılaması için gereken minimum besin miktarını temsil eder.

6/13

Dr. Cardel, 68 kg ağırlığındaki bir kişi için günde yaklaşık 68 gram proteinin fazlasıyla yeterli olduğunu belirtiyor. Ancak yaşa ve kilo verme hedeflerine bağlı olarak protein ihtiyacının değişebileceğini de ekliyor.

7/13

Özellikle hızlı kilo kaybına neden olan GLP-1 gibi ilaçlar kullanan kişilerin, günlük vücut ağırlığının kilogramı başına en az 1 gram proteini hedeflemesi gerektiğini söylüyor.

8/13

"Kas kazanımının veya korunmasının tek başına ana etkeni protein değildir" diyen Dr. Cardel, proteinin bu süreci desteklediğini, ancak asıl kas oluşturacak ve koruyacak şeyin düzenli direnç egzersizleri olduğunu vurguluyor.

Protein vücuttaki güç ve gelişimde önemli bir rol oynarken, lif ise sindirim ve hastalıkların önlenmesi için hayati öneme sahiptir.

9/13

30/30/30 KURALI VE SAĞLIKLI SEÇİMLER

Dr. Cardel, günlük beslenmesinde hem protein hem de lifin yeterli dengesini sağlamak için belirli bir kuralı takip ettiğini söyledi, "Genellikle sağlığımı 30/30/30 kuralıyla düşünürüm. Her öğünde en az 30 gram protein, günde en az 30 gram lif ve her gün en az 30 dakika fiziksel aktivite yapmayı hedeflerim. Bu, dengede kalmama yardımcı oluyor” dedi.

10/13

BESLENMENİZE SAĞLIKLI MİKTARDA PROTEİN VE LİF EKLEMENİN YOLLARI NELERDİR?

- Bir yumurta 6 gram protein içerirken, yarım su bardağı süzme peynir 14 gram, bir kase yoğurt ise 18 grama kadar protein sağlayabilir.

11/13

- Yarım su bardağı şekersiz kepekli tahıl gevreği yaklaşık 14 gram lif içerir ve bir su bardağı ahududu yaklaşık 8 gram lif barındırır.

12/13

- Hem protein hem de lif açısından zengin atıştırmalıklar için fasulye tercih edilebilir. Yarım su bardağı edamame, yaklaşık 8 gram protein ve 4 gram lif sunar.

13/13

Dr. Liska, protein ve lif alımında sağlıklı bir dengeyi yakalamak için Akdeniz diyetini öneriyor.

"Akdeniz diyeti, çok dengeli diyetlerden biridir. Protein açısından yüksek olmakla birlikte, aynı zamanda meyve, sebze ve zeytinyağı açısından da zengindir" diyen Dr. Liska, bu diyeti takip etmenin genellikle iyi bir bağırsak sağlığı, iyi bir kalp-damar sağlığı ve kolorektal kanser riskinde azalma ile ilişkili olduğunu belirtiyor.