Küresel gıda fiyatlarında 5 ay sonra ilk artış

FAO verilerine göre endeks yıllık bazda ise sınırlı bir gerileme göstererek geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 1 daha düşük seviyede kaldı.

TAHIL FİYATLARI DON RİSKİ VE LOJİSTİK SORUNLARLA YÜKSELDİ

Şubat ayında Tahıl Fiyat Endeksi yüzde 1,1 artış gösterdi. Bu yükselişte özellikle Avrupa ve ABD’de görülen don riskleri ile Karadeniz bölgesinde yaşanan lojistik aksaklıkların dünya buğday fiyatlarını yukarı çekmesi etkili oldu.

Pirinç fiyatları ise küresel talebin güçlü kalmasıyla birlikte daha sınırlı bir artış gösterdi. Basmati ve Japonica türlerine yönelik talep sayesinde pirinç fiyatları yüzde 0,4 yükseldi.

BİTKİSEL YAĞ FİYATLARI SON YILLARIN ZİRVESİNDE

Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi şubat ayında yüzde 3,3 artarak Haziran 2022’den bu yana en yüksek seviyesine ulaştı.

Güneydoğu Asya’da üretimin mevsimsel olarak düşmesi ve küresel talepteki artış palm yağı fiyatlarını yukarı taşıdı. ABD’de biyoyakıt politikalarına yönelik beklentiler ise soya yağı fiyatlarının yükselmesine katkı sağladı.

ET FİYATLARINDA ARTIŞ, SÜT ÜRÜNLERİNDE DÜŞÜŞ

Et Fiyat Endeksi şubatta yüzde 0,8 yükseldi. Özellikle koyun eti fiyatlarının tüm zamanların en yüksek seviyesine ulaşması ve Çin ile ABD’den gelen güçlü talep sığır eti fiyatlarını artırdı.

Buna karşın Süt Ürünleri Fiyat Endeksi yüzde 1,2 geriledi. Avrupa Birliği’nde peynir fiyatlarındaki düşüş bu gerilemede etkili oldu. Ancak bazı süt ürünlerinde arz daralması ve güçlü talep nedeniyle fiyatların yükseldiği görüldü.

ŞEKER FİYATLARI SON YILLARIN EN DÜŞÜK SEVİYESİNDE

Şeker Fiyat Endeksi ise şubat ayında yüzde 4,1 düşerek Ekim 2020’den bu yana en düşük seviyeye indi. ABD’de beklenen rekor üretim ve küresel arzın güçlü olacağına yönelik beklentiler fiyatlar üzerinde aşağı yönlü baskı oluşturdu.

KÜRESEL TAHIL ÜRETİMİNDE REKOR BEKLENTİSİ

FAO’nun yayımladığı Tahıl Arz ve Talep Özeti Raporu’na göre, 2025 yılı küresel tahıl üretimi tahmini 3 milyar 29 milyon tona çıkarıldı. Bu rakam, bir önceki yıla göre yüzde 5,6 artışa işaret ederek yeni bir rekor beklentisini ortaya koyuyor.

Örgüt ayrıca 2026 sezonu sonunda küresel tahıl stoklarının artacağını ve stok-kullanım oranının yüzde 31,9 ile güvenli seviyelerde kalacağını öngörüyor.

• gıda fiyatları
• FAO
• tahıl fiyatları