Karnabahar graten tarifi (Videolu)

2 ay önce 25

Kış aylarının en besleyici sebzelerinden biri olan karnabahar, fırında beşamel sosla birleştiğinde tadına doyum olmuyor. Sebze sevmeyenlerin bile favorisi haline gelen bu tarif, görüntüsüyle ve lezzetiyle sofralara çok yakışıyor. Graten pişirme yöntemiyle karnabaharın hafif tadı, peynir ve leziz sosun kıvamıyla yoğunlaşıyor. İşte, videolu anlatımıyla karnabahar graten tarifi ve malzemeleri...

Video Thumbnail

Karnabahar graten tarifi (Videolu)

Servis:4 - 6 Kişilik

Süre:30-60 dk

Orta

Malzemeler

1 kilogram karnabahar

Beşamel sos için:

3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
4 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

Kaşar peyniri

Nasıl Yapılır

Karnabaharın haşlanması
Karnabaharı bir tutam tuz ile 10 dakika kadar sıcak suda haşlayın.
Beşamel sosun hazırlanması
Beşamel sos için tereyağını eritip unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Sürekli karıştırarak üzerine sütü ekleyin ve koyulaşana kadar çırpmaya devam edin. Tuz ve karabiberi ekleyin, kıvam aldıktan sonra altını kapatın.
Pişirme aşaması
Pişirdiğiniz karnabaharın suyunu süzüp geniş bir fırın kabına alın. Beşamel sosu karnabaharların üzerine gezdirin. Üzerine kaşar peynirini yayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Servis aşaması
Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirip dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun!

Kapat