İç pilav tarifi (Videolu)

1 gün önce 18

Geleneksel sofraların en özel lezzetlerinden biri olan iç pilavı, tam kıvamında pişen ve tane tane dökülen pirinciyle mutfağınızda kolayca hazırlayabilirsiniz. Kuş üzümü, dolmalık fıstık ve baharatların pirinçle buluştuğu bu tarif, hem et yemeklerinin yanına çok yakışır hem de tek başına doyurucu bir öğün olur. İster misafir sofralarınızda ister günlük öğünlerinizde tercih edebileceğiniz, iştah açıcı enfes seçeneklerinden biridir. İşte, videolu anlatımıyla iç pilav tarifi ve malzemeleri...

Video Thumbnail

İç pilav tarifi (Videolu)

Servis:4 - 6 Kişilik

Süre:30-60 dk

Orta

Malzemeler

5 yemek kaşığı sıvı yağı
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı kuş üzümü
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 su bardağı su
İsteğe göre 3-4 dal dereotu

Nasıl Yapılır

Hazırlık aşaması
Pirinci bol suda nişastasından arındırana kadar yıkayın. Kuş üzümlerini ılık suda bekletin. Soğanı ince ince doğrayın.
Kavurma aşaması
Pilav tenceresine sıvı yağı ekleyin. Soğanları yağa ilave edip saydamlaşana kadar kavurun. Fıstıkları ekleyin ve hafif renk alana kadar kavurun. Pirinçleri ekleyip kısık ateşte kavurmaya devam edin.
Pişirme aşaması
Kuş üzümü, tuz, baharatları ve tereyağını ekleyip karıştırın. Suyunu ilave edip kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.
Servis aşaması
İsteğe göre kıyılmış dereotu ile harmanlayıp üzerine dereotu serpiştirerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!

Kapat