3 hafta önce
34
Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, geleneksel yayla çorbasıyla başlayıp ana yemekte patlıcan, biber ve kabakların kızgın yağda pişerek sarımsaklı domates sosuyla taçlandığı nefis karışık kızartma, kuru köfte ve tane tane dökülen şehriyeli pirinç pilavı ile yaz sofrası ziyafeti sunuyor. Taze sebzelerin limonlu ve zeytinyağlı sosla harmanlanmasıyla hazırlanan çoban salatası ve enfes haydari mezesi bu öğünü tamamlıyor. Tatlı ve tuzlunun uyumunu sofraya taşıyan, sulu sulu karpuz dilimlerinin taze peynir ve nane yapraklarıyla buluştuğu ferahlatıcı karpuz salatası ise bu keyifli sofrayı tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...
Menüde neler var?
- Yayla çorbası
- Karışık kızartma
- Kuru köfte
- Şehriyeli pirinç pilavı
- Çoban salata
- Haydari
- Peynirli karpuz salatası
YAYLA ÇORBASI
Pirinç, yoğurt ve yumurtayla hazırlanan bu nefis çorba, yumuşacık içimiyle yemeklerden önce severek tüketiliyor.
Haberlerimizi Google’da Takip Edin
En güncel haberlere ve son dakika gelişmelerine Google üzerinden anında ulaşmak için bizi favorilerinize ekleyin.
Google’da tercih edilen
kaynak olarak ekleyin
KARIŞIK KIZARTMA
Patates, patlıcan, kabak ve köy biberinin çıtır çıtır kızartılmasıyla hazırlanan bu renkli tabak, sofranıza tam bir lezzet şöleni sunuyor.
KURU KÖFTE
Anne eli değmişçesine hazırlanan kuru köfte, dışının hafif çıtırlığı ve içinin yumuşacık kıvamıyla en sevilen köfte klasiklerinden biri oluyor.
ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PİLAVI
Şehriyeli pirinç pilavı, tane tane dökülen pirinçleri ile tereyağının lezzetiyle pişiyor ve yemeklerin yanına enfes bir eşlikçi oluyor.
ÇOBAN SALATA
Çoban salata, taze sebzelerin bol limonlu ve zeytinyağlı sosla harmanlanmasıyla sofraların en sevilen eşlikçileri arasında yer alıyor.
HAYDARİ
Haydari mezesi, süzme yoğurdun yoğun kıvamı ve tereyağında kavrulan sarımsakların lezzetiyle sofraların vazgeçilmez başlangıçları arasında yer alıyor.
PEYNİRLİ KARPUZ SALATASI
Yaz aylarında içinizi ferahlatacak nefis bir alternatif olan peynirli karpuz salatası, sofralarınıza serinlik getiriyor.
English (US) ·