3 hafta önce
32
Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, sıcak yaz akşamlarında içinizi serinletecek soğuk kabak çorbasıyla başlayıp ana yemekte hem çok lezzetli hem de oldukça doyurucu bir alternatif sunan, protein deposu falafel ve bol yeşillikli kinoalı tabule ile harika bir Akdeniz sofrası hazırlamanıza olanak tanıyor. Közlenmiş patlıcan, biber ve domateslerin zeytinyağı ile harmanlanmasıyla hazırlanan babagannuş ve nefis humus mezesi, bu zengin öğünü tamamlıyor. Bakliyatların, kuru meyvelerin ve kuruyemişlerin tencerede ağır ağır pişerek tam kıvamına ulaştığı aşure ise bu keyifli sofrayı tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...
Menüde neler var?
- Soğuk kabak çorbası
- Falafel
- Kinoalı tabule
- Babagannuş
- Humus
- Aşure
SOĞUK KABAK ÇORBASI
Yaz aylarının sıcak günlerinde içinizi ferahlatacak soğuk kabak çorbası, taze kabakların en lezzetli hallerinden birini sofralarınıza taşıyor.
Haberlerimizi Google’da Takip Edin
En güncel haberlere ve son dakika gelişmelerine Google üzerinden anında ulaşmak için bizi favorilerinize ekleyin.
Google’da tercih edilen
kaynak olarak ekleyin
FALAFEL
Falafel, dışının çıtırlığı ve içindeki ipek gibi kıvamlı nohut harcıyla sofranıza hem doyurucu hem de çok lezzetli bir alternatif sunuyor.
KİNOALI TABULE
Kinolu tabule, orijinal tarifindeki ince bulgur yerine kinoa ile hazırlanıp iştah açan sunumuyla hafif ve besleyici bir lezzete kavuşuyor.
BABAGANNUŞ
Mutfağımızın en sevilen mezelerden biri olan babagannuş, közlenmiş sebzelerin bıçakla ince ince doğranıp harmanlanmasıyla hazırlanıyor.
HUMUS
İpek gibi kıvamıyla sofraya geldiği anda iştah açan humus, nohutun ve tahinin lezzetiyle hazırlanıp yemeklerin yanında enfes bir eşlikçi oluyor.
AŞURE
Mutfaklarımızın en köklü geleneklerinden biri olan ve bereketiyle paylaştıkça çoğalan aşure, tam kıvamındaki nefis tadıyla her denemede garantili sonuç veriyor.
English (US) ·