3 hafta önce
30
Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, her kaşıkta iç ısıtan tam kıvamında mercimek çorbasıyla başlayıp ana yemekte baharatlarla lezzetlenen lokum gibi tavuk köftesi ve tane tane dökülen mısırlı basmati pilavı ile doyurucu bir seçenek sunuyor. Dışı çıtır enfes kabak dilimleri ve taze sebzelerin bol limonlu sosla harmanlandığı klasik çoban salata, bu zengin öğünü dengeli bir hafiflikle tamamlıyor. İrmikli hamuru ve içindeki bol cevizle damaklarda enfes bir tat bırakan geleneksel kalburabastı tatlısı ise bu keyifli akşam sofrasını tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...
Menüde neler var?
- Mercimek çorbası
- Tavuk köftesi
- Mısırlı basmati pilavı
- Çıtır kabak
- Çoban salata
- Kalburabastı
MERCİMEK ÇORBASI
Kırmızı mercimek ve baharatlarla hazırlanan bu çorbayı kısa sürede yapabilir, hem sağlıklı hem de doyurucu bir başlangıç hazırlayabilirsiniz.
TAVUK KÖFTESİ
Tavuk köftesi, hem hafifliği hem de lezzetiyle klasik köfte tariflerine nefis bir alternatif sunuyor. Hazırlanışı pratik olan ve tavuk kıymasının baharatlarla uyumuyla hazırlanan bu nefis köfteler, her ısırıkta damaklarda enfes bir tat bırakıyor.
MISIRLI BASMATİ PİLAVI
Mısırlı basmati pilavı, tane tane dökülen pirinçleri ve içindeki mısırlarla her kaşıkta enfes bir lezzet sunuyor. Salma yöntemiyle pişen pilav, pirincin hafifliğiyle mısırın lezzetini bir araya getiriyor.
ÇITIR KABAK
Çıtır kabak, maden suyuyla hazırlanan özel kaplama harcı sayesinde dışı altın sarısı bir çıtırlığa kavuşurken, içinin yumuşacık kıvamı damaklarda enfes bir lezzet bırakıyor.
ÇOBAN SALATA
Çoban salata, taze sebzelerin iri parçalar halinde doğranıp bol limonlu ve zeytinyağlı sosla harmanlanmasıyla sofraların en sevilen eşlikçileri arasında yer alıyor.
KALBURABASTI
Kalburabastı, irmikle hazırlanan kıyır kıyır hamuru ve bol ceviziyle şerbetli tatlılar arasında saray mutfağından bugüne uzanan en özel lezzetlerden biri sayılıyor.
English (US) ·