4 gün önce
31
Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, tavuk suyunun şifasını her kaşıkta hissettiren sıcacık bir çorba ile başlayıp ana yemekte zeytinyağlı ve bol yeşillikli harcıyla damak çatlatan nefis enginar dolması ve ona eşlik eden güveçte mantar sote ile gurme bir seçenek sunuyor. Sofranıza karnabaharın en sevilir hali olan çıtır sebze köfteleri, bol cevizli gavurdağı salatası ve iştah açan pratik mor lahana turşusu, bu zengin öğünü dengeli bir hafiflikle tamamlıyor. İpek gibi kreması ve akışkan çikolata sosuyla, hazırlaması oldukça kolay ve hafif bir lezzet sunan kedidili pasta bu leziz sofrayı tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...
Menüde neler var?
- Şehriyeli tavuk suyu çorbası
- Enginar dolması
- Karnabahar köftesi
- Pratik mor lahana turşusu
- Güveçte mantar sote
- Gavurdağı salatası
- Kedidili pasta
ŞEHRİYELİ TAVUK SUYU ÇORBASI
Şehriyeli tavuk suyu çorbası, tavuk suyunun şifası ve tel şehriyelerin doyuruculuğuyla sofraların iç ısıtan lezzetleri arasında yer alıyor. Tereyağında hafifçe kavrulan unun kattığı kıvam, çorbanın üzerine serpilen baharatların lezzetiyle enfes bir çorba seçeneği sunuyor.
ENGİNAR DOLMASI
Enginar dolması, baharın müjdecisi olan taze enginarların zeytinyağlı ve bol yeşillikli bir harçla buluştuğu enfes Ege lezzetleri arasında yer alıyor.
PRATİK MOR LAHANA TURŞUSU
Mor lahana turşusu, iştah açıcı kütür kütür lezzetiyle salataların ve sandviçlerin vazgeçilmez eşlikçileri arasında yer alıyor. Klasik turşulardan farklı olarak beklemenize gerek kalmadan dakikalar içinde hazırlanan bu pratik tarif, sirke ve limonun ferahlatıcı ekşiliğini lahananın en taze haliyle buluşturuyor.
KARNABAHAR KÖFTESİ
Karnabaharın yumuşacık lezzetiyle hazırlanan bu tarif, sebze yemeklerine sofralarda daha fazla yer vermek isteyenler için pratik bir seçenek sunuyor.
GÜVEÇTE MANTAR SOTE
Güveçte mantar sote, sebzelerin uyumu ve üzerine eklenen bol kaşar peynirinin fırında nar gibi kızarmasıyla sofralara enfes bir lezzet taşıyor.
GAVURDAĞI SALATASI
Gavurdağı salatası, incecik doğranmış taze sebzelerin bol ceviz ve nar ekşili sosla buluşmasıyla hazırlanan en ferah başlangıçlar arasında yer alıyor.
KEDİDİLİ PASTA
Hazırlaması oldukça kolay olan kedidili pasta, ani gelen misafirler veya tatlı krizleri için mutfaktaki en büyük kurtarıcınızdır. Bisküvilerin sütle yumuşayıp ipek gibi bir krema ve akışkan çikolata sosuyla buluştuğu bu tarif, hem göze hem de damaklara hitap eder.
English (US) ·