Bugün iftar için ne pişirsem diyenlere: Günlük iftar menüsü (9 Mart 2026)

Tarhana çorbası, fermente ve zengin içeriğiyle sofralarda yemeklerinize eşlik ediyor. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu tarif, içerisindeki sebze ve yoğurtla hem bağışıklığı güçlendiriyor hem de her kaşıkta damaklarda enfes bir lezzet bırakıyor.

Geleneksel mutfağımızın en lezzetli yemeklerinden biri olan tas kebabı, ağır ateşte lokum gibi pişen etler ve kızarmış patateslerle birlikte nefis bir lezzet sunuyor.

Kış aylarının en besleyici sebzelerinden biri olan karnabahar, fırında beşamel sosla birleştiğinde tadına doyum olmuyor. Sebze sevmeyenlerin bile favorisi haline gelen bu tarif, görüntüsüyle ve lezzetiyle sofralara çok yakışıyor.

Geleneksel sofraların en özel lezzetlerinden biri olan iç pilavı, tam kıvamında pişen ve tane tane dökülen pirinciyle mutfağınızda kolayca hazırlayabilirsiniz. Kuş üzümü, dolmalık fıstık ve baharatların pirinçle buluştuğu bu tarif, hem et yemeklerinin yanına çok yakışır hem de tek başına doyurucu bir öğün olur.

Az malzemeyle yapılan bu meze, kısa sürede hazırlanıp sofraya geliyor. Mor lahana ve turşunun hafif ekşiliği, yoğurtla lezzetini tamamlıyor. Misafir sofralarından akşam yemeklerine her öğünde servis edebileceğiniz bu meze, mutfaktaki işinizi kolaylaştırıyor.

Ramazan sofralarının sevilen tatlısı güllaç, sütlü muhallebinin kattığı yumuşacık tatla birleşerek sofranıza enfes bir lezzet sunuyor. İncecik güllaç yapraklarının arasındaki cevizlerin kıtırlığıyla birleşen muhallebi, iftar sonrası için hafif ve leziz bir seçenek oluyor.