Bugün iftar için ne pişirsem diyenlere: Günlük iftar menüsü (3 Mart 2026)

İftar sofralarınız için hazırladığımız bu özel menüde, yumuşacık içimiyle mideyi yormayan yayla çorbası başlangıcı yapıyor. Ana yemekte baharatlarla harmanlanmış lokum gibi dana etiyle hazırlanan tantuni ve ona eşlik eden patates püresi ile tam bir ziyafet sunuyor. Yoğurtlu pancar mezesi, isli tadıyla iştah açan köz patlıcan salatası ve doyurucu bir alternatif sunan köz biberli erişte salatası, menüyü enfes bir şekilde tamamlıyor. Bisküvi parçaları, muz ve yumuşacık kremanın buluştuğu, hafifliğiyle bilinen magnolia tatlısı bu keyifli iftar sofranızı tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve videolu anlatımlarıyla adım adım yapılış aşamaları...

Menüde neler var?

• Yayla çorbası
• Dana etiyle tantuni
• Patates püresi
• Yoğurtlu pancar mezesi
• Köz biberli erişte salatası
• Köz patlıcan salatası
• Magnolia

YAYLA ÇORBASI

DANA ETİYLE TANTUNİ

Tantuni, Mersin mutfağından lokum gibi pişen eti, baharatları ve tandır lavaşıyla hazırlanıp tadına doyum olmayan lezzetlerden biridir. Bu leziz tarifi evde kendi malzemelerinizle kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

PATATES PÜRESİ

Et yemeklerinin en sevilen eşlikçilerinden patates püresi, lezzetini içindeki süt ve tereyağından, kıvamını ise kaşar peynirinden alan çocukların da çok sevdiği besleyici ve doyurucu tariflerden biridir.

YOĞURTLU PANCAR MEZESİ

Sofraların iştah açıcı eşlikçilerinden yoğurtlu pancar mezesi, pancarın kendine özgü lezzetini süzme yoğurdun nefis kıvamıyla buluşturur. Rengiyle sofralara canlılık katan bu meze, pratik hazırlanışı sayesinde mutfakta fazla zaman harcamadan harika bir sunum seçeneği olur.

KÖZ BİBERLİ ERİŞTE SALATASI

Geleneksel erişte lezzetini farklı bir dokunuşla sofralara taşıyan köz biberli erişte salatası, hem tek başına doyurucu bir ana öğün hem de yemeklerin yanında nefis bir eşlikçi olarak mutfakta favoriniz olmaya aday oluyor.

KÖZ PATLICAN SALATASI

Közlenmiş sebzelerin isli tadı, zeytinyağı ve nar ekşisinin mayhoşluğuyla birleşince ortaya enfes bir lezzet çıkıyor. Patlıcan ve kapya biberinin tadı sarımsaklı sosla birleştiğinde bu salatayı hem çok hafif hem de iştah açıcı bir eşlikçiye dönüştürüyor.

MAGNOLİA

Yumuşacık kremanın, bisküvi ve meyvelerle buluşturulduğu bu leziz tarifi orijinalinde olduğu gibi muzla hazırladık. Siz damak tadınıza göre farklı meyveler kullanabilirsiniz.