2 ay önce
21
Güncelleme Tarihi: Ocak 06, 2026 12:45
Derleyen: İSMAİL SARI / isari@hurriyet.com.tr | Fotoğraflar: iStock
Oluşturulma Tarihi: Ocak 06, 2026 12:45
Sağlıklı yaşam tutkunlarının favorisi olan Akdeniz diyeti, yıllardır uzun ömür ve kronik hastalıklardan korunma konusunda övgüler alıyor. Ancak konu kilo vermek olduğunda, yeni bir çalışma bu popüler beslenme modelinin tahtını sarsabilecek çarpıcı sonuçlar ortaya koydu.
1/8
Akdeniz mutfağının doğduğu kıyılarda gezinen ziyaretçiler için bu haber şaşırtıcı olabilir; çünkü araştırmaya göre, kilo kaybı hedefleyenler için düşük yağlı vegan diyet, Akdeniz diyetinden daha etkili sonuçlar veriyor.
2/8
ÇALIŞMANIN SEYRİ: 62 KATILIMCI, 16 HAFTALIK DENEYİM
Araştırmada, fazla kilolu 62 yetişkin iki gruba ayrıldı. Katılımcıların yarısı meyve, sebze, balık, baklagil ve zeytinyağıyla zenginleşen Akdeniz diyetini uygularken, diğer yarısı hayvansal ürünlerin tamamen dışlandığı, tahıl ve sebze ağırlıklı düşük yağlı vegan diyeti izledi.
3/8
16 haftanın ardından katılımcılar kısa bir ara verip diyet değiştirdiler. Böylece herkes iki beslenme modelini de deneyimlemiş oldu.
4/8
VEGAN DİYETİ KİLO KAYBINDA AÇIK ARA ÖNDE
Dönem sonunda araştırmacılar, vegan diyeti uygulayanların:
Daha fazla kilo verdiğini,
İnsülin duyarlılığının iyileştiğini,
Kolesterol seviyelerinde daha olumlu sonuçlar elde ettiğini belirledi.
Bu bulgular özellikle ABD’de yetişkinlerin yaklaşık yüzde 75’inin fazla kilolu olduğu düşünülürse dikkat çekici. Ayrıca toplumun üçte birinde görülen insülin direnci gibi metabolik riskler açısından da önemli veriler sunuyor.
5/8
“SAĞLIKSIZ” BİTKİSEL GIDALAR BİLE AVANTAJ SAĞLADI
Araştırmanın en ilginç noktalarından biri, vegan diyetini uygulayanların rafine tahıllar ve patates gibi “daha az sağlıklı” seçenekleri tüketmesine rağmen hâlâ daha fazla kilo vermiş olmaları. Uzmanlar, bunun temel sebebinin hayvansal ürünlerin tamamen çıkarılması olduğunu belirtiyor. Yani, bitkisel ağırlıklı beslenme modeline geçmek hatta içinde birkaç “kaçamak” olsa bile metabolizmayı olumlu yönde etkileyebiliyor.
6/8
PORSİYONLAR DAHA BÜYÜK, KALORİLER DAHA AZ
Sebze ve tam tahıllar gibi lif açısından zengin gıdalar, düşük enerji yoğunlukları sayesinde daha büyük porsiyonlarla doyurucu öğünler sunuyor. Akdeniz turunda renkli salatalarla tanışan gezginlerin de bildiği gibi, bu gıdalar hem hafif hem de uzun süre tok tutuyor. Buna karşın kuruyemiş ve yağlar Akdeniz mutfağının vazgeçilmezleri küçük miktarlarda bile yüksek kalori içeriyor.
7/8
GLP-1 ETKİSİ: DOĞAL BİR TOKLUK MEKANİZMASI
Araştırmacılar ayrıca vegan beslenmede yer alan bazı besinlerin, tokluk hissini artıran GLP-1 hormonunun salgılanmasını desteklediğini belirtiyor. Bu hormon, günümüzde Ozempic ve Wegovy gibi kilo verme ilaçlarının taklit ettiği mekanizma ile biliniyor.
8/8
TATİLDE AKDENİZ MUTFAĞI HARİKA, AMA KİLO VERMEK İÇİN VEGAN SEÇENEKLER DAHA ETKİLİ
Akdeniz kıyılarında dolaşırken taze balık, zeytinyağlılar ve renkli salatalar hâlâ kusursuz bir seyahat deneyiminin parçası. Ancak hedefiniz hızlı kilo vermekse, araştırmalar düşük yağlı vegan seçeneklerin çok daha etkili olduğunu gösteriyor.
New York Post'un "This diet is ‘better’ than the Mediterranean diet for weight loss — even though it includes ‘unhealthy’ foods" başlıklı haberinden derlenmiştir.
English (US) ·